什麼是有機？  

不像其他的環保標章，只有有機認證可以保證:  

X 無毒、無合成農藥或化肥 

X 無基因改造 

X 無抗生素或合成生長激素 

X 無人工香料、色素或防腐劑 

X 無水汙染或輻射 

有機認證有政府訂定的嚴格法規來控管，政府訂定的生產和加工標準為消費者提供了從農地到消費者手中的追溯標準。 

有機食物如何栽植？ 

 種植有機農作物的農民以休耕及復耕的循環，會栽種某些農作物，採收後撒回原本的農地當作肥料，以自然的方式讓土地恢復其該有的養份，而不是使用化肥來豐富他們種植作物的土壤。以自然的方式還可以增加生物多樣性，並降低農場對環境的負面影響。為了獲得有機認證，土地必須至少三年內沒有使用禁用的物質。 

有機食品是如何加工處理的？ 

 從農場的實踐開始，有機食品經過最少加工以保持產品的完整性。有機食品加工業者遵循嚴格的法律並對許可的材料嚴格的控管，並採取額外的步驟以確保有機原料不受非有機原料的汙染。 

有機意味著： 

X 無基因改造 

X 無人工香料 

X 無人工色素 

X 無添加防腐劑 

什麼是有機食品認證？ 

 從生產有機農作物的土地，到生產產品的生產者，從採收後的生產設備，到處理產品的加工廠，每一步都必須經過有機標準的認證。經過認證後，有機生產者和管理者還要每年進行年度審查和檢查。 

有機食品對環境有什麼好處？ 

 有機農業不僅建立在保護環境健康的實踐基礎上，而且也在努力改進它。透過禁止使用化學肥料和吸收空氣中的二氧化碳，有機農業有助於減少我們的碳足跡和應對氣候變化